23.4 C
Kyiv
Неділя, 16 Травня, 2021

Псевдотуберкульоз, гепатит Е, стьожковий черв’як: американський дієтолог розкрив небезпеку свинини

Найпопулярніше м’ясо в світі одночасно і найнебезпечніше.

Американський дієтолог Девід Джокерс назвав наслідки надмірного вживання свинини, повідомляє УНН.

За його словами, в свинині міститься величезна кількість вірусів і паразитів, які провокують захворювання шлунково-кишкового тракту (ШКТ). А пояснюється це тим, що свині всеїдні – вони їдять траву, ягоди, комах і падальщиків.

- Реклама -

“Свині, як відомо, проявляють каннібалістичну поведінку, поїдаючи власні мертві туші, а також споживаючи харчові відходи, комах і власні фекалії. Відомо навіть, що свині вбивають і поїдають власних дитинчат. Тому очікувано, що свині є носіями високих концентрацій вірусів і паразитів: вірус Менангле, вірус гепатиту Е, Вірус Ніпах, стьожковий черв’як Taenia solium (свинячий ціп’як)”, – говорить фахівець.

Люди, що вживають свинину в сирому вигляді, ризикують підхопити псевдотуберкульоз, інформує дієтолог.

“Захворювання може спровокувати стрес шлунково-кишкового тракту, що супроводжується лихоманкою, що в деяких випадках може привести до смертельної інфекції”, – пояснює Джокерс.

Вживаючи свинину можна заразитися і токсинами, попереджає лікар.

“Свині особливі тим, що їхня травна система дуже швидко перетравлює їжу в шлунку. Процес займає близько чотирьох годин. Порівняйте це з коровою, якій потрібно 24 години, щоб перетравлювати з’їдену їжу. Цей більш тривалий період дозволяє видалити надлишки токсинів в процесі травлення. У випадку зі свинями – чотирьох годин вкрай мало, щоб токсини вийшли з травного тракту тварини. В результаті, шкідливі токсини накопичуються в жирових клітинах і органах свині”, – додав він.

Нагадаємо, вчені виявили уразливість свиней до коронавірусу.

-- Реклама --
загрузка...

ПО ТЕМІ

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

НАЙПОПУЛЯРНІШЕ

-- Реклама --
загрузка...

ОСТАННІ НОВИНИ

ПОДІЛИТИСЯ З ДРУЗЯМИ

ми у соцмережах

8,500Facebook>

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Реклама